dosi per 3 peperoni rossi piccoli
150 gr di mollica di pane integrale
1 uovo biologico
6 filetti di acciughe
un cucchiano di caperri al naturale o dissalati
una manciata di olive nere
Pulite i peperoni e svuotateli, amalgamate tutti gli ingredienti senza aggiungere sale nè olio.
Riempite i cornetti con un cucchiaio quindi adagiate in teglia su carta da forno con un filo di olio evo in superfice.
Lasciate cuocere in forno statico a 180° fino a doratura, circa 20 minuti.
ADOPERATELI COME PIATTO UNICO, avendo tutti i macronutrienti
