INGREDIENTI
. 1 mestolo di lenticchie rosse
. 1 zucchina
. 1 carota
. pane qb
. parmigiano qb
. farina qb
. pangrattato qb
. sale
lavare e lessare le verdure insieme alle lenticchie rosse per circa 15 min. Una volta cotte farle raffreddare
frullare il tutto con un frullatore ad immersione quindi aggiungere la mollica di pane, la farina fino a rendere il composto piuttosto denso, Aggiungere anche il parmigiano
dare la classica forma del burger e ripassare nel pangrattato.
cuocere in forno ventilato per circa 15 minuti a 180 gradi
